食堂招投標流程與一般招投標流程有相似之處，但也存在一些針對食堂項目特點的環節，以下是較為常見的食堂招投標流程。

一、招標前期準備階段

1、確定招標需求

招標人（如學校、企業、機關單位等需要建設或運營食堂的主體）根據自身用餐人數、用餐標準、食堂規模、服務范圍（是否包含早餐、午餐、晚餐，是否有特殊餐飲需求等）、場地條件等因素，明確對食堂項目的具體要求。
例如，用餐人數多的單位可能要求食堂具備較大的就餐區域和較高的供餐能力；有特殊飲食需求（如清真餐）的，需明確相關餐飲制作和服務要求。

2、編制招標文件

項目概況描述：詳細介紹食堂項目的基本情況，包括食堂所在位置、建筑面積、預計開餐時間、服務期限等。
服務內容要求：明確規定食堂需提供的餐飲服務種類（如常規飯菜、特色小吃、節日加餐等），每餐的菜品數量、質量標準（如食材新鮮度、烹飪手法、口味要求等），以及是否包含餐飲配送、餐具清洗消毒等配套服務。

投標人資格條件：設定投標人應具備的條件，如具有合法有效的餐飲服務許可證、衛生許可證等相關證照；有一定年限的食堂運營經驗，可列舉過往成功運營類似規模食堂的案例；具備相應的人員配備能力，包括廚師、幫廚、營養師（如有要求）等專業人員數量及資質證書的要求。

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評標辦法制定：確定評標采用的方法，如綜合評估法（綜合考慮投標報價、服務方案、人員資質等多方面因素）或最低價中標法（在滿足基本服務要求前提下，以報價最低者中標）等，并詳細說明各評審因素的權重占比。

3、發布招標公告

通過合適的渠道向社會公開招標信息，常見渠道包括單位官方網站、政府招投標公共服務平臺、當地主流媒體（報紙、網站等）、餐飲行業相關專業媒體等。
公告內容應包含項目名稱、招標人名稱、食堂項目具體情況、投標截止時間、開標時間及地點、獲取招標文件的方式及費用（如有）等關鍵信息。
招標公告發布時間需滿足相關法律法規要求，給予潛在投標人足夠的準備時間，一般不少于規定天數（如 20 天等，具體依各地規定）。

4、發售招標文件

按照招標公告中指定的方式，向有意參與投標的潛在投標人出售或免費發放招標文件。
在發售過程中，要及時解答潛在投標人關于招標文件的疑問，解答內容應同時發送給所有已獲取招標文件的潛在投標人，以保證信息公平。

二、投標階段

1、準備投標文件

潛在投標人仔細研究招標文件后，根據其要求編制投標文件。

2、繳納投標保證金

按照招標文件要求的金額和金額方式，向招標人指定的賬戶繳納投標保證金。

3、遞交投標文件

在招標公告規定的投標截止時間之前，投標人將密封好的投標文件送達指定的開標地點。

三、開標階段

開標儀式：

在招標文件規定的開標時間和地點，由招標人或招標代理機構主持開標儀式。

四、評標階段

1、組建評標委員會

由招標人依法組建評標委員會，成員一般包括招標人代表以及從相關專家庫中隨機抽取的技術、經濟等方面的專家。

2、評標工作

評標委員會按照招標文件規定的評標辦法對投標文件進行詳細評審。

五、定標階段

1、確定中標人

評標委員會根據評標結果向招標人推薦中標候選人，招標人一般按照推薦順序確定中標人。

2、公示中標結果

在法定的招標公告發布平臺上對中標結果進行公示，公示期一般有明確規定，如政府采購項目通常公示期為 7 天。

3、簽訂合同

中標人在接到中標通知書后，應按照招標文件和中標通知書的要求，在規定時間內與招標人簽訂合同。

合同條款應與招標文件中的合同條款基本一致，雙方應履行合同約定的各項義務，確保項目順利實施。

注：不同地區、不同招標人可能會根據自身情況對食堂招投標流程進行適當調整，但總體流程大致如上所述。

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